Les meilleurs plats mexicains traditionnels et restaurants

Actualité des Voyages
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Par Meriem Bourouis

La cuisine mexicaine connue mondialement par ses épices et parfums atypiques. Des plats traditionnels qui ne laissent pas vos papilles indifférentes. Une nourriture originale, goûteuse et pleine de saveur que vous allez découvrir dans cet article ainsi que les meilleurs restaurants à ne surtout pas rater lors de vos voyages au Mexique.

La cuisine mexicaine :

Les Tortillas : Le pain mexicain,  un indispensable dans la cuisine mexicaine, il accompagne plusieurs d’autres plats.

Les Tacos : Un plat très célèbre typiquement mexicain. Des tortillas farcis avec un mélange de poisson, viande ou poulet, du fromage, des haricots et du guacamole qui est une préparation à base d’avocat, d’oignon et du piment frais plus jus de citron ou de lime.

Les Quésadillas: Pour un repas rapide, bon et efficace. Des galettes avec du fromage, viande rouge ou blanche, et des légumes. Vous pourrez les trouver cuitent sur une plaque ou bien fritent dans l’huile.

Le Mole Poblano : Les amoureux des plats sucrés salés, vous allez vous régaler. C’est un mélange poulet ou dinde avec du chocolat et des épices. D’après une légende ce plat a été fabriqué par une pieuse avec cent ingrédients afin d’impressionner son évêque.  

Le Ceviche : Une entrée de repas à base de poisson presque cru, mariné la veille avec du jus de citron.

Les Enchiladas : C’est des tortillas remplis de viande ou de poulet, accompagné avec du fromage, oignon et tomate. Ils sont couverts par une sauce au piment.

Les boissons mexicaines :

Y de tomar ? Qui veut dire: qu’est-ce que vous buvez ?

Il faut savoir qu’au Mexique l’eau du robinet n’est pas vraiment potable. Même les mexicains optent pour les bouteilles d’eau filtrées.

Les célèbres bières de Corona et sol, mais y’a plusieurs d’autres marques.

Le Licuados, un mélange de fruits mixés avec du lait, vous les trouverez en canette ou en bouteille.

L’agua fresca qui signifie eau de goût, une boisson mexicaine à base d’eau, sucre et fruits liquéfiés. Elle peut être préparée notamment avec d’eau d’amande ou de riz, aromatisée avec du jus de citron ou aux fleurs d’hibiscus.

Meilleurs restaurants :

Si vous êtes au San Miguel de Allende, pour les amateurs des fruits de mer il est impérativement de passer chez La Parada.

Une cuisine locale, choisissez El Pegaso pour une excursion au Mexique derrière ses saveurs.

Taqueria Honorio pour vos petits déjeuners ou déjeuners au Yucatan, un menu qui vous mettra l’eau à la bouche.

Le Kitchen Table pour une présentation appétissante pleine de couleurs et une ambiance chaleureuse.

Plats modernes au même temps  traditionnels, Pangea à montrry est le bon choix.

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